現在人們特別喜歡把“唯有美食與時光不可負”掛在嘴邊,但大多數人只不過是拿來自我安慰,給自己停不下來的嘴找個借口。但對于美食和時光的真正意義,大多數人都選擇視而不見。無論是哪一個,其實展現的都是我們的生活態度,不愿意將就,造作和矯情也變得有意義。
新鮮的食材加上精致的烹調方式,就是美食的不二方程式。而儀式感和宜居的生活環境,就是品質生活的必要前提。嘴上說著“唯有美食與時光不可負”,然后點個外賣,打開電腦或電視,把書桌和茶幾上的東西通通推到一邊,然后邊看劇邊吃東西,吃完只吃出了好與不好吃。這就是所謂的不可負嗎?
真正熱愛生活、熱愛美食的人,他會有一個適合烹飪的廚房,然后還有一個享受美食的餐廳。餐廳也許不大,但擺著簡約的餐桌椅,桌子上有生機勃勃的植物,甚至鋪著樸素淡雅的桌布。充滿自然和生命的味道,這才是對生活的尊重,是對每一餐的尊重。
廚房的裝修不僅展示著屋主對家的重視程度,更是透露著對美食、對生活的態度。無論什么風格主調,但餐廳的裝修必須要有專屬于餐廳的格調感。
無論簡約也好,中式也好,餐桌椅、恰到好處的裝飾是餐廳必不可少的部分。我們都按著這個“規則”去裝修餐廳,如果生活也能按照一定的規則去生活,那么生活中的儀式感也自然有了。